Розігрійте гриль чи мангал. Змастіть курячі грудки оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на гриль і обсмажте до готовності та рум'яної скоринки. Охолодіть та розріжте на невеликі шматочки.
У мисці змішайте майонез та чатні. Додайте курку, нарізану на тонкі шматочки яблуко та листя салату. Перемішайте та подавайте.