Відварити курячі грудки без шкіри та кісток у під солоній воді, бо салат не солять.
Дрібно нарізати кріп, кінзу, червону цибулю, 2 болгарські перці (жовту та червону).
Додати 2 банки (готової консервованої червоної квасолі; воду із банок злити).
Нарізати невеликими кубиками курячі грудки.
Сир моцарелла нарізати вручну на невеликі квадрати.
Все перемішати та заправити майонезом.
Салат розкласти у товсті склянки перевернути на тарілку у вигляді вежі, прикрасивши зеленню, помідорами чері та перцем.