Філе куряче, цибулю та сир прокрутити через м'ясорубку.
Отриманий фарш посолити та поперчити.
Яйця зварити круто та очистити.
Сформувати рулет та викласти на велику сковороду.
Обсмажити з одного боку до рум'яної скоринки.
Обережно перевернути, додати|добавляти| трохи води, зменшити вогонь і, прикривши|зачиняти| кришкою, довести рулет до готовності.