Зробити з грудок кишеньки обваляти в муці, і яйці, і опустити в розпечену сковороду з олією. Смажити до готовності.
Подавати з|із| овочевим салатом.
Грудки розрізати спочатку на дві частини посередині, а потім кожну половину розрізати ще раз по всій довжині.
Грудки посолити і поперчити з одного боку.
Бринзу розім'яти виделкою з чебрецем та розмарином.
Чайною ложкою викласти бринзу на грудки, так що б з нік модно було зробити кишеньку при згинанні. Бринзу слід викладати на бік, що залишився без приправ.