Курячі Грудки По-Уфимськи

Філе курячої грудки нарізати смужками або розміром із сірникову коробку. Посолити, поперчити, додати крохмаль, соду і добре перемішати. Додати сік, вичавлений з половини лимона і перемішати. Залишити на 15 хвилин маринуватися.

Розігріти сковороду і налити в неї олію.

Обваляти в муці шматочки курки. Смажити до готовності залежно від розмірів шматочків.