Курка Тушкована З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка тушкована з овочами — це затишна страва, у якій лагідна курятина гармонійно поєднується з м’якими шматочками картоплі, моркви та солодкого перцю. Овочі дарують легку солодкість, а пряний бульйон із лавровим листом та запашним перцем огортає теплом та домашнім ароматом. Ідеально для сімейної вечері в колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії603
-
Протеїни35
-
Жири38
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Додаючи болгарський перець наприкінці смаження овочів, збережіть його яскравий колір і хрумкість. Для ніжнішого смаку використовуйте домашній курячий бульйон, а подавати страву рекомендую зі свіжою зеленню — це підкреслить аромат.
Нарізати курку шматочками середнього розміру.
Викласти курку в попередньо розігріту олію і смажити на середньому вогні до випаровування соку.
Порізати цибулю півкільцями і викласти в каструлю, коли курка почне підрум'янюватися.
Перемішати і смажити до моменту, коли цибуля стане прозорою.
Натерти моркву на великій тертці та викласти у каструлю.
Перемішати та смажити хвилини 3.
Нарізати соломкою болгарський перець і викласти в каструлю.
Все перемішати та смажити ще 3 хвилини.
Нарізати картопля платівками середнього розміру. Важливо нарізати пластинки не дуже тонко, інакше картопля розвариться.
Викласти картоплю в каструлю і перемішати.
Додати бульйон так, щоб він майже покривав вміст каструлі.
Додати перець. Якщо бульйон був несолоний, посолити.
Додати лавровий лист.
Закрити кришкою та готувати на низькому вогні до готовності картоплі. Зазвичай, це займає хвилин 7–10. Якщо картоплі дати постояти хвилин 5 після готовності, вона стає смачнішою.
Обов'язково подавати цю страву із зеленню. Це надає особливого аромату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ