Курка Тушкована З Овочами

Нарізати курку шматочками середнього розміру.

Викласти курку в попередньо розігріту олію і смажити на середньому вогні до випаровування соку.

Порізати цибулю півкільцями і викласти в каструлю, коли курка почне підрум'янюватися.

Перемішати і смажити до моменту, коли цибуля стане прозорою.

Натерти моркву на великій тертці та викласти у каструлю.

Перемішати та смажити хвилини 3.

Нарізати соломкою болгарський перець і викласти в каструлю.

Все перемішати та смажити ще 3 хвилини.

Нарізати картопля платівками середнього розміру. Важливо нарізати пластинки не дуже тонко, інакше картопля розвариться.

Викласти картоплю в каструлю і перемішати.

Додати бульйон так, щоб він майже покривав вміст каструлі.

Додати перець. Якщо бульйон був несолоний, посолити.

Додати лавровий лист.

Закрити кришкою та готувати на низькому вогні до готовності картоплі. Зазвичай, це займає хвилин 7–10. Якщо картоплі дати постояти хвилин 5 після готовності, вона стає смачнішою.

Обов'язково подавати цю страву із зеленню. Це надає особливого аромату.