Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Курка з чебрецем і лимоном

Name: Курка з чебрецем і лимоном
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська кухня
Ingredients: Вершки 33% 250 мл; Куряче філе 4 штуки; Курячий бульйон 125 мл; Лимон 1 штука; Молотий сушений часник 1 чайна ложка; Оливкова олія 40 мл; Перець чили пластівцями за смаком; Сіль за смаком; Цукор за смаком; Часник 1 зубчик; Чебрець 3 гілочки

Куряче філе – один із базових елементів практично будь-якого домогосподарства. За умовні півгодини з нього можна приготувати повноцінну вечерю чи легкий обід. Головне – правильно підібрати спеції та не пересушити ніжну плоть. Цей рецепт допоможе поглянути на звичну грудку по-новому: чебрець і лимон - чудова пара, яка дасть курці потрібну пряність, а вершки допоможуть філе залишитися соковитим і вершковим.

Приготування: 40 хв
Інгредієнтів: 11
Кроків: 4

Зберегти

Як приготувати

Крок 1

З гілочок чебрецю зняти листя і порубати їх. Змішати їх із сіллю, сушеним часником, цедрою одного лимона та пластівцями чилі.
Крок 2

Половиною суміші змастити курку, розігріти масло|мастило| на сковороді і обсмажити м'ясо по |мінути| з кожного боку до золотистої скоринки. Потім хлюпати в сковорідку 100 мл води, накрити кришкою і гасити курку до готовності, . Щоб перевірити м'ясо на готовність, проколоти його в товстому місці, якщо з м'яса тече прозорий сік, значить, м'ясо готове.
Крок 3

Викласти курку в чистий посуд, а в сковороду видавити сік одного лимона, додати подрібнений часник, пряну суміш і бульйон, що залишилася, довести до кипіння і уварити до консистенції густого соусу.
Крок 4

Влити вершки в сковороду, перемішати, повернути курку і прогріти . Додати сіль та цукор за смаком. Подавати, прикрасивши свіжим чебрецем і часточками лимона.