Курка З Чебрецем І Лимоном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Куряче філе – один із базових елементів практично будь-якого домогосподарства. За умовні півгодини з нього можна приготувати повноцінну вечерю чи легкий обід. Головне – правильно підібрати спеції та не пересушити ніжну плоть. Цей рецепт допоможе поглянути на звичну грудку по-новому: чебрець і лимон - чудова пара, яка дасть курці потрібну пряність, а вершки допоможуть філе залишитися соковитим і вершковим.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії534
- Протеїни49
- Жири33
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
З гілочок чебрецю зняти листя і порубати їх. Змішати їх із сіллю, сушеним часником, цедрою одного лимона та пластівцями чилі.
Половиною суміші змастити курку, розігріти масло|мастило| на сковороді і обсмажити м'ясо по 5-7 хвилин|мінути| з кожного боку до золотистої скоринки. Потім хлюпати в сковорідку 100 мл води, накрити кришкою і гасити курку до готовності, 10-15 хвилин. Щоб перевірити м'ясо на готовність, проколоти його в товстому місці, якщо з м'яса тече прозорий сік, значить, м'ясо готове.
Викласти курку в чистий посуд, а в сковороду видавити сік одного лимона, додати подрібнений часник, пряну суміш і бульйон, що залишилася, довести до кипіння і уварити до консистенції густого соусу.
Влити вершки в сковороду, перемішати, повернути курку і прогріти 3-5 хвилин. Додати сіль та цукор за смаком. Подавати, прикрасивши свіжим чебрецем і часточками лимона.