Курка З Овочами В Горщику

Баклажани підготувати перед смаженням, посипавши великою сіллю нарізані шматочки і залишивши в такому вигляді на 20 хвилин (якщо свіжий урожай). Після цього промити водою і висушити.

Обсмажити курку, баклажани, перець та помідори.

Додати сметану, перець, посолити. Гасити 3-5 хвилин. Перекласти все в горщик, додати часник і гасити 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.