Курка З Лимоном Та Рожевим Перцем

Куряче філе відбити великим ножем, після чого запакувати кожен шматок у фольгу і розкачати як тісто качалкою. Витягти розкочені філе. Луки та часник дрібно нарубати.

Сковороду розігріти, налити трохи оливкової олії. Кинути в масло|мастило| цибуля і часник, злегка обсмажити і додати|добавляти| філе, попередньо порізане соломкою. Готувати, постійно перемішуючи. Всипати жменю рожевого перцю, як тільки курка схопиться. Перемішати і вичавити сік половини лимона. Ще раз перемішати. Додати подрібнену петрушку. Посолити та зняти з вогню.