Курка З Латуком

Куряче м'ясо зняти з кісток і дрібно порубати. Не до стану фаршу, але дрібно. Рубане м'ясо замаринувати на п'ятнадцять хвилин у суміші соєвого соусу, хересу, кукурудзи борошна, цукру, солі та перцю.

У сковороді вок розжарити олію та обсмажити на ній дрібно нарізаний імбир протягом хвилини. Додати мариновану курку та смажити три хвилини.

Після чого додати устричний соус, дрібно нарубану зелену цибулю і смажити ще хвилину.

Подавати гарячим, загортаючи листя латука.