Курка З Картоплею По-Сільськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка з картоплею по-сільськи — це душевна страва, у якій соковите м’ясо поєднується з картоплею, напоєною ароматом лимона, часнику та спецій. Легкий медовий відтінок у маринаді додає ніжної солодкості, а тертий сир надає апетитної вершковості. Усе разом створює теплу, домашню атмосферу справжньої української вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії629
-
Протеїни37
-
Жири33
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Для насиченого смаку маринуйте курку та картоплю щонайменше 2 години. Сир обирайте твердий — він гарно плавиться й утворює смачну скоринку. Лимон замініть апельсином для цікавої цитрусової ноти.
Маринування: великі стегна обробити на шматки, натерти сіллю, перцем, спеціями. Зробити надрізи в м'ясі та поглиблення вкласти шматочки часнику та лимона. Замаринувати курку в соєвому соусі, до якого додана столова ложка рідкого меду.
Суміш спецій, сіль, перець, часник і соєвий соус з'єднати, залити цією сумішшю порізану товстими пластинками картопля, розмішати руками і покласти картопля в щільний пакет. Також у пакет вилити залишки маринаду. Зав'язати кінці пакета та ретельно потрясти. Залишити маринуватися. Час залежить від терміновості приготування. Деякі господині маринують добу, але достатньо й кількох годин.
Перед приготуванням розігріти духовку протягом 15 хвилин. Рослинним маслом злегка змастити форму, викласти спочатку картоплю, потім курку. Шар має бути не дуже високим. Також курку можна злегка «утопити» у картоплі. За готовністю присипати страву тертим сиром, закрити кришку, щоб сир розплавився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ