Курка З Картоплею По-Сільськи

Маринування: великі стегна обробити на шматки, натерти сіллю, перцем, спеціями. Зробити надрізи в м'ясі та поглиблення вкласти шматочки часнику та лимона. Замаринувати курку в соєвому соусі, до якого додана столова ложка рідкого меду.

Суміш спецій, сіль, перець, часник і соєвий соус з'єднати, залити цією сумішшю порізану товстими пластинками картопля, розмішати руками і покласти картопля в щільний пакет. Також у пакет вилити залишки маринаду. Зав'язати кінці пакета та ретельно потрясти. Залишити маринуватися. Час залежить від терміновості приготування. Деякі господині маринують добу, але достатньо й кількох годин.

Перед приготуванням розігріти духовку протягом 15 хвилин. Рослинним маслом злегка змастити форму, викласти спочатку картоплю, потім курку. Шар має бути не дуже високим. Також курку можна злегка «утопити» у картоплі. За готовністю присипати страву тертим сиром, закрити кришку, щоб сир розплавився.