Кураб'є У Шоколадній Глазурі

Розігріти духовку до 200 градусів. Масло дістати заздалегідь, щоб воно розм'якшилося за кімнатної температури.

Збити масло|мастило| з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром. Додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно вимішати.

Білки збити в міцну піну із щіпкою солі. Акуратно викласти в тісто і перемішати, не дозволяючи осісти білкам.

Викласти тісто в мішок кондитерський (зручніше спочатку викласти тісто в звичайний пластиковий пакет, відрізати куточок і вставити в мішок).

Деко застелити папером для випічки і видавити «трояндочки» кураб'є.

Випікати у розігрітій духовці протягом 10 хвилин. Дістати печиво та остудити на блюді.

Частину кураби покрити глазур'ю: на водяній бані (або в мікрохвильовій печі) розтопити шоколадні чіпси і втрутити вершкове масло, занурювати печиво в глазур і викладати на грати для застигання.

Обидва види охолодженого кураб'я викласти на блюдо. Подавати із гарячим молоком.