Куліш Із Салом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Куліш із салом — страва, яка вражає ніжною кремовістю пшона та насиченістю обсмаженого сала з цибулею. Аромат запашної петрушки додає легкості й свіжості. Це частинка української душі, що створює відчуття затишку й домашнього тепла, роблячи буденний обід по-справжньому особливим.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії616
-
Протеїни8
-
Жири46
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Використовуйте свіже сало з легким шаром м’яса — смак буде соковитішим. Пшоно перед варінням обдайте окропом, аби уникнути гіркоти, а наприкінці додайте шматочок вершкового масла для особливої ніжності.
Просо перебрати і ретельно промити.
1 літр води довести до кипіння, всипати пшоно, посолити і варити до готовності.
Картоплю очистити, вимити, нарізати дрібними кубиками, додати кашу і варити на середньому вогні протягом 30 хвилин.
Сало дрібно нарізати.
Цибулю очистити, вимити, подрібнити, викласти в сковороду разом із салом і обсмажити.
У кашу покласти сало з цибулею та варити на середньому вогні ще 5 хвилин.
Зелень петрушки вимити та подрібнити.
Готову кашу розкласти по тарілках та посипати зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ