Кукурудзяні Оладки Із Салатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кукурудзяні оладки підкорюють хрусткою скоринкою та ніжною серцевиною, у якій поєднуються солодка кукурудза й ледь пікантний соус TABASCO®. До них чудово пасує свіжий салат із соковитого айсбергу, кремового авокадо та хрусткого жовтого перцю. Окремо подана сметанна заправка надає страві витонченості та свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії623
-
Протеїни10
-
Жири47
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Щоб смак оладок розкрився повністю, подавайте їх теплими, а вершкову сметанну заправку змішуйте із зеленню безпосередньо перед подачею. Авокадо обирайте стигле, кремове, воно додасть салату особливої текстури.
Для заправки подрібніть зелену цибулю та кріп. Перемішайте зі сметаною, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець.
Вийміть з|із| банки кукурудзу, дайте стекти соку.
Змішайте в мисці борошно з молоком, яйцями, сіллю, чорним меленим перцем і кількома краплями соусу табаско. Можете для прискорення процесу використати блендер.
Додайте кукурудзу в тісто, що вийшло.
Розігрійте у сковорідці 1–1,5 ст. л. рослинного масла. Викладайте по столовій ложці тіста на сковорідку і обсмажуйте 4-5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Переверніть оладки та смажте під кришкою ще 1–2 хвилини. Повторіть з тестом, що залишився. Готові оладки зберігайте теплими!
Айсберг розберіть на листя, порвіть його руками на невеликі шматочки. Я використала вже нарізаний салат Біла Дача. Авокадо розріжте вздовж навпіл, видаліть кісточку. Наріжте скибочками м'якоть, збризкайте лимонним соком, щоб не потемніли. Очистіть від насіння солодкий перець і наріжте соломкою. Айсберг, авокадо та перець складіть у салатницю. Заправте салат оливковою олією, сіллю та перцем.
Розкладіть салат на тарілки, поруч викладете теплі оладки. Окремо подайте сметанну заправку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ