Розігріти духовку до 150 градусів.
Яєчні жовтки розтерти з розм'якшеним вершковим маслом та цукром.
Білки збити в міцну піну і підмішати вершковою масою. Поступово всипати муку|борошно| і додати|добавляти| корицю.
Замісити тісто і викласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко.
Випікати близько 30 хвилин|мінути|.
Готовий м'який теплий корж розрізати на шматки, наколоти виделкою і помазати медом.