Кукурудзяна Каша З Перцем Та Яєчнею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кремова кукурудзяна каша поєднується із рум’яною яєчнею та соковитими скибочками зеленого перцю, легкістю зеленої цибулі та ніжним сиром. Кожна ложка тішить контрастом текстур: гаряча шовковистість каші гармонійно відкриває гострувато-свіжу палітру овочів. Ця страва здатна зігріти не лише тіло, а й настрій, даруючи відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії395
-
Протеїни22
-
Жири26
-
Вуглеводи18
Інструкція приготування
Кукурудзяну кашу варто збити віничком для особливої легкості. Сир можна додати швейцарський чи пармезан для більш виразного смаку. При подачі посипте свіжою зеленню — стане яскравою прикрасою та освіжить страву.
У невеликому сотейнику закип'ятіть 3 чашки води. Потім втрутите крупу, зменште вогонь до середнього і готуйте, періодично помішуючи, близько 5 хвилин. Коли крупа набухне, приберіть кашу з вогню, втрутите в неї сир, приправте сіллю та перцем. До подачі збережіть теплу.
Наступним кроком розігрійте в сковороді олію. Викладіть окру, зелену цибулю, кайенський і зелений перець, чайну ложку солі і приправте чорним перцем.
Обсмажуйте на вогні трохи вище середнього до м'якості овочів 2-4 хвилини. Потім обережно вбийте яйця в овочеву суміш, зберігши жовток цілим. Накрийте кришкою, зменште вогонь до середнього і жарте до готовності яєць ще близько 6 хвилин.
Готову страву можна викласти на тарілку або подати у сковороді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ