Кугель З Цвітної Капусти Та Порею З Мигдально-Трав'яНою Скоринкою

Розділіть капусту на суцвіття і відваріть у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до м'якості приблизно 10 хвилин. Злийте та перекладіть у велику миску. Розтлумачте товкачем.

Розігрійте 3 столові ложки олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| дрібно нарізаний порей і пасеруйте до м'якості 5 хвилин|мінути|. Перекладіть у миску з капустою. Додайте мацу, збиті яйця, 1 столову ложку петрушки, 1 столову ложку кропу, сіль і перець. Все добре перемішайте.

Змастіть прямокутну форму 1 столовою ложкою олії, і викладіть у неї капустяну масу.

У невеликій мисці змішайте мигдаль, петрушку, що залишилася, і кріп і 2 столові ложки олії. Посипте сумішшю на капусту і розрівняйте.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Запікайте кугель приблизно 35 хвилин до готовності та рум'яної скоринки. Охолодіть 10 хвилин|мінути| і подавайте.