Кростіні Із Запеченим Солодким Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кростіні із запеченим солодким перцем вирізняється гармонійним поєднанням хрусткого сільського хліба, ароматного розмарину та ніжного перцю, запеченого до досконалості. Часник делікатно підкреслює солодкість овочів, а оливкова олія надає благородної шовковистості, роблячи цю закуску витонченим супутником легкого вечора чи дружнього застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії209
-
Протеїни6
-
Жири5
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Перець легше очищати, поки він ще теплий після запікання. Для виразнішого смаку додайте краплю бальзамічного оцту безпосередньо перед подачею — це підсилить солодкі нотки та підкреслить текстуру хліба.
Духовку розігрійте до 200 °С.
Перці розріжте навпіл, видаліть насіння та білі плівки.
Деко вистеліть папером для випікання.
Покладіть на нього перці опуклою стороною догори. Запікайте 20-30 хвилин у духовці.
Коли шкірка на перцях потемніє і піде бульбашками, дістаньте лист з духовки і перекладіть перці в поліетиленовий пакет. Зав'яжіть його та залиште перці на 15 хвилин. Потім дістаньте та очистіть від шкірки.
Наріжте ще теплі перці кубиками.
Посипте дрібно рубаним часником і листочками розмарину. Полийте оливковою олією і дайте охолонути.
Хліб підсушіть у тостері, викладіть на нього перець та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ