Кростіні Із Запеченим Солодким Перцем

Духовку розігрійте до 200 °С.

Перці розріжте навпіл, видаліть насіння та білі плівки.

Деко вистеліть папером для випікання.

Покладіть на нього перці опуклою стороною догори. Запікайте 20-30 хвилин у духовці.

Коли шкірка на перцях потемніє і піде бульбашками, дістаньте лист з духовки і перекладіть перці в поліетиленовий пакет. Зав'яжіть його та залиште перці на 15 хвилин. Потім дістаньте та очистіть від шкірки.

Наріжте ще теплі перці кубиками.

Посипте дрібно рубаним часником і листочками розмарину. Полийте оливковою олією і дайте охолонути.

Хліб підсушіть у тостері, викладіть на нього перець та подавайте.