Крихітка-Батат З Сиром Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечений батат незвично ніжний, із розсипчастою м’якоттю під м’яким сиром, соковитими чері та смаженим насінням. Страва гармонійно поєднує природну солодкість батату, свіжість кінзи і контраст текстур — усе це створює вишуканий, легкий обід або вечерю, сповнену домашнього затишку та квіткового аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії170
-
Протеїни5
-
Жири10
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для особливо кремової текстури обирайте молодий батат невеликого розміру. М’який сир можна замінити на фету чи бринзу для більшої виразності. Насіння підсмажуйте без олії — воно стане хрусткішим і ароматнішим.
Батат наколоти вилкою у кількох місцях.
Обернути фольгою дзеркальною стороною всередину і відправити запікатися в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40-50 хвилин. Готовий батат повинен бути м'яким, можна проткнути його шпажкою або зубочисткою, щоб перевірити.
Поки батат у духовці, обсмажити насіння на сухій сковороді до золотистого кольору та приємного аромату.
Розрізати чері на четвертинки і розібрати кінзу на листя.
Готовий батат розрізати навпіл, трохи посолити, поперчити та розпушити м'якоть вилкою. Якщо сир солоний, можна не солити.
Викласти половинки батату на порційні тарілки, на м'якоть покласти грудочки сиру та помідори, посипати смаженим насінням і прикрасити листям кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ