Креветки в луковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Креветки розморозьте.

   

2. Крок 2

   Видаліть жилку з черевця. Креветки просушіть паперовим рушником.

   

3. Крок 3

   Цибулю тонко наріжте півкільцями.

   

4. Крок 4

   Добре розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю, постійно помішуючи. Зменшіть температуру.

   

5. Крок 5

   Додайте лавровий лист.

   

6. Крок 6

   В ступці подрібніть чорний перець горошком.

   

7. Крок 7

   Посоліть за смаком.

   

8. Крок 8

   Закрийте кришкою і на повільному вогні тушкуйте 15-20 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, але не коричневою.

   

9. Крок 9

   Додайте вино і дайте йому закипіти.

   

10. Крок 10

    Потім влийте оцет і кип’ятіть без кришки ще 5-10 хвилин, поки рідина майже вся не випарується, але цибуля повинна залишатися соковитою.

    

11. Крок 11

    В муці обваляйте креветки.

    

12. Крок 12

    В оливковій олії обсмажте креветки до рожевого кольору.

    

13. Крок 13

    Викладіть креветки на паперове рушник, щоб воно вбрало зайве масло.

    

14. Крок 14

    Частину цибулі викладіть на сервірувальне блюдо. Зверху покладіть креветки, а на них - решту цибулі. Дайте настоятися 10-15 хвилин.

    

15. Крок 15

    Креветки в луковому соусі готові.