Жюльєн З Креветок З Білим Вином

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в 1 столовій ложці олії з каррі до золотистого кольору.

Додати креветки, перемішати.

На іншій сковороді обсмажити борошно в маслі, що залишилося до коричневого кольору.

Помішуючи, поступово влити молоко, потім вино.

Додати мускатний горіх і сіль до смаку, змішати з креветками.

Розкласти по кокотницях, посипати тертим сиром і поставити під гарячий гриль або в розігріту духовку на 3-4 хвилини, поки|доки| сир не розплавиться і не підрум'яниться.

Негайно ж подавати.