Креветки З Хересом

Великі сирі креветки очистити, видалити чорні нитки кишечника, навіщо потрібно зробити надріз по хребту — і чорна ниточка легко витягується. Можна використовувати вже очищені креветки, які їх продають у супермаркетах.

Розжарити сковороду з олією та обсмажити креветки, доки вони не стануть рожевими. Влити в сковорідку херес і тютюну, всипати дрібно нарубану петрушку, посолити, поперчити, перемішати енергійно і подавати до столу.