Кремовий Лимонний Пудинг

Спершу змішати олію, цукор та цедру.

Далі сік лимона, жовток, мука, молоко (збиваємо після додавання кожного з перерахованих інгредієнтів).

Білок збиваємо до міцних піків та акуратно втручаємо його в першу суміш до однорідної консистенції.

Розливаємо по формах, які варто поставити у велику форму, залиту окропом так, щоб рівень води доходив до середини форм з пудингом (з цієї кількості інгредієнтів виходить 5-6 форм).

Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.