Крем-брюле з ожиною в бальзамічному оцті

Як приготувати

1. Крок 1

   Покладіть ожину в миску, залишивши 0,5 склянки ягід для прикраси і полийте оцтом. Залишіть на 15 хвилин. Розкладіть мариновані ягоди по 6 вогнетривких прозорих креманках.

2. Крок 2

   У невеликій мисці змішайте йогурт і сметану і розкладіть креманками. Зверху полийте медом. Поставте в холодильник на годину.

3. Крок 3

   Перед подачею посипте кожний десерт 1 столовою ложкою коричневого цукру та поставте під гриль на кілька секунд, доки цукор не закарамелізуется. Зверху прикрасьте свіжою ожиною.