Крем-Брюле З Ожиною В Бальзамічному Оцті

Покладіть ожину в миску, залишивши 0,5 склянки ягід для прикраси і полийте оцтом. Залишіть на 15 хвилин. Розкладіть мариновані ягоди по 6 вогнетривких прозорих креманках.

У невеликій мисці змішайте йогурт і сметану і розкладіть креманками. Зверху полийте медом. Поставте в холодильник на годину.

Перед подачею посипте кожний десерт 1 столовою ложкою коричневого цукру та поставте під гриль на кілька секунд, доки цукор не закарамелізуется. Зверху прикрасьте свіжою ожиною.