Червона цибуля на зиму в оцтовому маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Стерилізувати банки та кришки над парою протягом 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Цибулю очистити і тонко нарізати кільцями.

   

3. Крок 3

   Розкласти цибулю по банкам.

   

4. Крок 4

   У сотейник влити 50 мл води та обидва види оцту.

   

5. Крок 5

   Додати сіль та перець у пластівцях.

   

6. Крок 6

   Поставити на середній вогонь і коли суміш трохи зігріється, додати мед і розмішати.

   

7. Крок 7

   Довести маринад до кипіння. Як тільки з'являться перші бульбашки, акуратно розлити суміш банками з цибулею.

   

8. Крок 8

   Прим'яти цибулю дерев'яною товкачем або ложкою, щоб випустити бульбашки повітря та дати кращий доступ оцту.

   

9. Крок 9

   Закатати банки, перевернути, накрити ковдрою та дати повністю охолонути.

   

10. Крок 10

    Використовувати цибулю можна відразу або зберігати у прохолодному місці до зими.