Крабкейки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Крабкейки — вишукана закуска, у якій ніжне м’ясо краба наче зустрічається з легкою хрусткою скоринкою панко. Ідеально збалансований смак підкреслюється делікатністю вершкового масла, що огортає кожну котлетку тонким шаром аромату. Легкість страви гармонійно поєднується з її насиченим, але делікатним характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії479
-
Протеїни10
-
Жири36
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для крабкейків обирайте свіже м’ясо краба або якісний варено-морожений продукт. Панірувальні сухарі панко не замінюйте звичайними — саме вони надають особливої хрусткості. Подавайте з ніжним лимонним айолі для виразнішого смаку.
М'ясо краба змішати з|із| яйцем, додати|добавляти| сухарі панко, муку|борошно|, сіль|соль| і перець. Добре все перемішати та сформувати котлетки.
Вершкове масло|мастило| розтопити в сотейнику на повільному вогні, видалити пінку і акуратно злити в будь-яку ємність так, щоб пахта залишилася на дні сотейника.
Котлети присипати по обидва боки сухарями і запекти в духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин (час приготування залежить від розміру котлет), поливаючи розтопленим маслом.
Подавати в невеликих тарілках із розтопленим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ