Розігрійте гриль. Поріжте на шматочки і підсмажте з обох боків до хрумкого стану.
Змішайте майонез, сметану та каперси у великій мисці. Додайте нарізане крабове м'ясо, нарізану селеру, 3 столові ложки шнітт-цибулі і лимонний сік. Поперчіть, накрийте плівкою та охолодіть.
Перекладіть масу в миску сервіровки, поруч викладіть підсмажену піту. Зверху посипте шнитт-луком і подавайте.