Коврижка Пісна Фруктово-Горіхова

Заварити міцний чай (на 300-грамовий кухоль - 1,5 чайні ложки заварки) і дати охолонути.

Мигдаль очистити від шкірки, курагу та чорнослив порізати, цукати обполоснути і просушити на рушник.

У муку|борошно| додати соду, цукор, горіхи сухофрукти, оливкову олію і перемішати. Додати міцний чай та мед. Вимісити тісто(тісто має вийти як густа сметана), в останню чергу додати корицю, мускатний горіх, кардамон і цедру 1 лимона.

Попередньо змащену форму присипати борошном (заповнювати форму готовою сумішшю на половину). Перед випіканням посипати кунжутом, випікати за 180–190 градусів 40 хвилин.