Коврижка За Рецептом Коврігсена
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Коврижка за рецептом Коврігсена — це ароматна випічка із ніжною манкою, тростинним цукром, клітковиною та соковитою вишнею. Завдяки кефіру тісто особливо пухке, а яскрава ягідна начинка надає коврижці ледь помітної кислинки та чудової соковитості. Легкість приготування разом із балансом текстур робить страву домашньою класикою для сімейного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії313
-
Протеїни7
-
Жири2
-
Вуглеводи68
Інструкція приготування
Додаючи заморожену вишню, не розморожуйте її повністю — так тісто збереже свою структуру, і сік не потече. А трохи кориці або ванілі в тісті гарно підкреслять аромат вишні.
Змішати в глибокій мисці сухі інгредієнти: манку, цукор, клітковину.
Погасити соду в половині склянки кефіру - суміш повинна спінитися і до 1,5-2 разів збільшитися обсягом.
Влити кефір з погашеною содою і кефір, що залишився в миску з сухою сумішшю і розмішати ложкою або міксером до стану густої сметани - при необхідності для досягнення потрібної консистенції додати трохи манки або трохи кефіру.
Розігріти духовку до 190 градусів.
Викласти суміш тонким шаром на вистелену фольгою і змащене рослинним маслом деко.
Викласти ягоди вишні, трохи вдавлюючи в тісто, на відстані 4-5 см можна використовувати заморожену вишню без кісточок.
Випікати 40-45 хвилин|мінути| при 190 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ