Коулсло З Кмином Та Гірчицею

Дрібно нашаткувати капусту, присипати її 1 чайною ложкою солі і перемішати. Потім перекласти в друшляк і залишити на 1:00.

У цей час підсмажити на сковороді кмин на середньому вогні протягом 3 хвилин. Нарізати цибулю, моркву натерти.

Потім добре промити капусту водою та ретельно обсушити за допомогою паперових рушників.

У великій мисці змішати майонез, оцет, гірчицю, цукор, перець і кмин трохи збити. Туди ж перекласти моркву, цибулю та капусту. Добре перемішати і дати настоятися щонайменше 1 годину. Перед подачею, якщо потрібно, приправити сіллю та перцем.