Котлети З Квасолі Та Цукіні

Цукіні - 1 штук

Панірувальні сухарі - 60 г

Куряче яйце - 2 штуки

Молотий чорний перець - за смаком

Червона консервована квасоля - 1 банок

Цибуля - 1 штук

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Квасолю промити і висушити, подрібнити у блендері до утворення пюре. Цукіні почистити, нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати.

2 Крок

Змішати пюре, цукіні, цибулю, панірувальні сухарі, яйця, сіль, перець. З маси, що вийшла, сформувати круглі котлетки.

3 Крок

Обсмажити котлети на сковороді приблизно по 10 хвилин із кожного боку. Подавати з|із| овочевим салатом.