Котлети З Квасолі Та Цукіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети з квасолі та цукіні вирізняються ніжною текстурою та легкістю. В основі — соковита цукіні та насичена червона квасоля, підкреслені ароматом свіжої цибулі й делікатними нотками чорного перцю. Тонка золотава скоринка поєднується з м’яким, спокусливим центром. Чудовий варіант для вегетаріанського столу або легкої вечері під овочевий салат.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії223
-
Протеїни14
-
Жири4
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Перед змішуванням відтискайте цукіні від зайвої вологи: це допоможе котлетам тримати форму і забезпечить хрустку скоринку. Для більш яскравого смаку додайте сушений часник або дрібку паприки.
Квасолю промити і висушити, подрібнити у блендері до утворення пюре. Цукіні почистити, нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати.
Змішати пюре, цукіні, цибулю, панірувальні сухарі, яйця, сіль, перець. З маси, що вийшла, сформувати круглі котлетки.
Обсмажити котлети на сковороді приблизно по 10 хвилин із кожного боку. Подавати з|із| овочевим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ