Кошички З Білим Шоколадом Та Полуницею

Робимо кошики. Яйця збиваємо вилкою, додаємо цукор і перемішуємо. Просіюємо муку|борошно|, вводимо цукрово-яєчну суміш і розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо до однорідної консистенції. Якщо раптом вам здасться рідкувато, можете додати ще трохи борошна. Готове тісто збираємо в кулю, обертаємо харчовою плівкою і забираємо в холодильник на 15-20 хвилин.

А поки що зробимо крем, для цього білий шоколад розтоплюємо на водяній бані. Перемішуємо шоколад із вершковим сиром. Я використовувала Альметте. В отриманий крем вводимо корицю і ретельно перемішуємо.

Забираємо крем у холодильник на 15-20 хвилин.

Повертаємось до тесту. Відщипуючи від нього невеликі шматочки, викладаємо у силіконові формочки, створюючи бортики. Постарайтеся зробити шар тіста тоншим (звичайно, до розумних меж), так тістечка будуть ніжнішими.

Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин. Даємо кошикам злегка охолонути і звільняємо від формочок. Після повного охолодження наповнюємо основу кремом і прикрашаємо полуницею або будь-якою іншою ягідкою.