Коржики З Маком

Борошно перемішати із содою і просіяти.

Мак промити та відкинути на сито для стікання води. Олію розім'яти до зникнення грудок. Всі продукти, крім борошна, змішати і розтирати ложкою 5-6 хвилин (замість сметани можна взяти кисле молоко або кефір), потім додати борошно і за півхвилини замісити тісто.

Розкачати його на дошці, посипаною мукою|борошном|, в пласт товщиною 5-6 мм. Зробити за допомогою виїмок або ножем різні фігурки, змастити їх яйцем, покласти на змащений лист і випікати 10-12 хвилин при 200 градусах.