Коржики З Кукурудзяних Пластівців

Збити холодні білки в круту піну, поступово всипати цукор, змішаний з ваніліном. Кукурудзяні пластівці, родзинки та збиті білки перемішати і викладати ложкою, переважно круглою, на добре змащений та підігрітий тістечок; потім поставити лист у нежарку духову шафу на 30-40 хвилин, дати коржикам підсохнути і підрум'янитися (до кольору мигдального тістечка).

Як тільки коржики будуть готові, зняти їх з листа лопаткою або гострим ножем та перекласти на блюдо.