Королівська ватрушка на тесті без дріжджів

Як приготувати

1. Крок 1

   Одну пачку олії, половину склянки цукрового піску, півтори склянки борошна, половину чайної ложки солі та соди ретельно перемішати (перемішувати краще коли масло трохи підтало і стало зовсім трохи м'яким). Перемішувати краще в мисці чи каструлі.

2. Крок 2

   Після того, як тісто перемішали ділимо на дві частини, розкладаємо по пакетах і прибираємо на 15-20 хвилин в морозилку в холодильник. Поки тісто морозиться займаємося сиром.

3. Крок 3

   Дві пачки сиру, півсклянки цукрового піску та 4 яйця перемішуємо до однорідної маси. Сирна маса готова.

4. Крок 4

   Після проходження 15-20 хвилин витягуємо першу частину тесту і натираємо на великій тертці в лист (деко краще взяти високий, про всяк випадок лист можна змастити шматочком вершкового масла).

5. Крок 5

   Натерте тісто рівномірно розподіляємо по деку і заливаємо сирну масу.

6. Крок 6

   Ставимо розігріватись духовку на 180 градусів, при цій же температурі і готуватимемо. (можна включити духовку і пізніше, але дати їй трохи розігрітися при вищій температурі)

7. Крок 7

   Відразу ж дістаємо з морозилки другу частину тіста і натираємо на великій тертці акуратно розподіляючи по поверхні сирної маси.

8. Крок 8

   Як тільки покрили сирну масу другим шаром тесту, ставимо в духовку на 30-40 хвилин. Іноді на саме випікання йде трохи більше, а іноді менше — це залежить від вашої духовки. Так що краще дивитися за тим, що відбувається в духовці після 20 хвилин, за 20 хвилин з ватрушкою нічого не станеться.