Конгріо, Запечена У Лаваші

Використовувати потрібно філе риби без кісток, тому якщо ви купили тушку, необхідно вирізати хребет і витягнути всі кістки, їх не багато.

Розігрійте духовку до 190 градусів. На деку розкладіть 2 листи лаваша, верхній лист рясно змастіть вершковим маслом.

На один край лаваша покладіть філе конгріо, посоліть та додайте спецій до смаку. Зверху покладіть нарізані кружальцями помідори та листя базиліка.

Загорніть начинку спочатку в один шар лаваша, а потім у другий так, щоб риба була щільно закрита.

Випікати протягом 40 хвилин. Щоб лаваш не підгорів, покладіть зверху кілька шматочків олії у середині приготування.