Колслоу З Арахісом

Яйце зварити круто, взяти жовток.

Овочі очистити. Капусту тонко нашаткувати, пом'яти руками і розтерти із сіллю.

Моркву натерти на тертці.

Цибулю нарізати півкільцями, селера - скибочками, петрушку подрібнити.

Збити жовток із гірчицею та оцтом. Продовжуючи збивати, тонким цівком влити олію. Перемішати капусту, моркву, цибулю, селера, петрушку та горіхи. Полити заправкою, приправити сіллю та перцем, ретельно перемішати.