Ковбаса Домашня

М'якоть свинини разом із вареною картоплею та часником пропустити двічі через м'ясорубку, додати сіль, перець, мускатний горіх, товчену корицю, жовтки яєць і добре перемішати.

З підготовленого фаршу сформувати вироби у вигляді невеликих циліндрів довжиною 5 см, діаметром 3 см, обваляти їх у борошні та підсмажити на олії.

Лимон та суми подати окремо.