Ковбаса Домашня
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Домашня ковбаса з ніжної свинини та пряної картоплі — це дбайливо переплетені аромати мускатного горіха, кориці й сумахy, які наповнюють закуску глибиною і теплотою. Золота скоринка на поверхні, пікантний відтінок лимона й свіжа подача дарують справжнє відчуття домашнього затишку та гармонії за столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії96
-
Протеїни9
-
Жири4
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб ковбаса не втрачала соковитість, обсмажуйте її на добре розігрітій сковороді, не перевантажуючи її. Додавайте трішки лимонного соку безпосередньо перед подачею — це підкреслить прянощі у фарші.
М'якоть свинини разом із вареною картоплею та часником пропустити двічі через м'ясорубку, додати сіль, перець, мускатний горіх, товчену корицю, жовтки яєць і добре перемішати.
З підготовленого фаршу сформувати вироби у вигляді невеликих циліндрів довжиною 5 см, діаметром 3 см, обваляти їх у борошні та підсмажити на олії.
Лимон та суми подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ