Кокот-Яйця По-Скандинавськи

Духовку увімкнути розігріватися до 180 градусів.

На дно двох невеликих форм для запікання або звичайних чашок із щільного скла викласти йогурт (по 2 столові ложки). Зверху розподілити копчену сьомгу, нарізану на дрібні шматочки і гілочці кропу. Зверху кожну форму залити одним яйцем.

Форми з заготівлею поміщаємо в жароупорний посуд, з налитої в неї до середини висоти наших форм водою, щоб готувати на водяній бані. У такому вигляді відправляємо до духовки на 15 хвилин.

Коли верхній шар яєць побіліє та затвердіє, яйця можна витягувати та подавати.