Кокосові сирники на швидку руку — це ніжна, легка інтерпретація класики. Завдяки кокосовому борошну й делікатному кисломолочному сиру кожна сирничка дивує повітряною структурою та делікатним тропічним акцентом. Вони ідеально пасують до ранкової кави, створюючи відчуття затишку навіть у найшвидший буденний ранок.
Кокосове борошно добре вбирає вологу, тож якщо маса здасться вам сухуватою, додайте ще одне яйце або трішки кефіру. Сирники будуть ніжнішими, якщо сир ретельно протерти крізь сито.
Усі інгредієнти змішати вилкою. Суміш повинна вийти така, щоб Ви могли зліпити невеликі коржики з розміром столової ложки.
Смажити без олії (або додайте трохи кокосового, на ваш розсуд).
Підсмажуються швидко, головне дивитися, щоб не підгоріли.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ