Ананасове Мармелатто З Розмарином

Очистити ананас від шкірки та вирізати серцевину. М'якуш нарізати кубиками.

З'єднати м'якоть ананаса з цукром і додати|добавляти| лимонний сік і розмарин. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 40 хвилин|мінути|, знімаючи пінку.

Зняти з вогню, видалити розмарин та залишити мармелатто під кришкою на ніч.

Наступного дня знову проварити ананасову масу 15 хвилин.