Ананаси В Карамелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ананаси в карамелі — це грайлива поєднання тропічної соковитості та ніжного хрумкого шару. Запашна карамель огортає золотисті часточки, утворюючи ніжний ледь хрусткий покрив, а кунжут додає делікатної горіхової ноти. Подача з м’ятою освіжає весь десерт, створюючи відчуття легкості та яскравої екзотики у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії358
-
Протеїни1
-
Жири23
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб карамель не надто швидко застигала, тримайте її на дуже малому вогні. Замість ананаса можна використати манго або яблуко — вони теж чудово підходять до такого методу приготування.
Ананаси очистити від шкірки, нарізати кільцями, а потім часточками.
На сковороду налити 2 ст. олії, розігріти. Обваляти ананасові часточки в крохмалі та обсмажити до золотистої скоринки. Обсмажені часточки викласти на серветку, щоб забрати надлишки олії.
В іншій невеликій сковороді розігріти решту олії, всипати цукор і нагрівати на слабкому вогні до розчинення. Всипати в карамель кунжут, перемішати. Смажені часточки вмочити в карамелі і викласти на тарілку, залишити остигати.
При подачі прикрасити листи м'яти і злегка присипати кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ