Кокосово-Червоно-Морозинове Морозиво

Розпустіть крохмаль у 100 мл кокосового молока.

Налийте молоко, що залишилося, в невеликий сотейник, додайте насіння ванілі, перемішайте, поставте суміш на середній вогонь, доведіть майже до кипіння, додайте крохмальне молоко і варіть, не зменшуючи вогонь, при постійному помішуванні до загустіння і консистенції молочного киселя. Зніміть з вогню, охолодіть до кімнатної температури та приберіть у холодильник на ніч.

Перед заморожуванням з'єднайте кокосову базу з червоно-мородиновим желе та рожевою водою, перелийте у фризер для морозива та заморозьте відповідно до інструкції.

Якщо фризера немає, перелийте суміш у контейнер для морозива, приберіть контейнер у морозильну камеру і перемішуйте його кожні 20–30 хвилин до застигання.