Кокосові Кекси

Маргарин розім'яти із цукром, додати яйця, збити міксером.

Обсмажити на сухій сковороді кокосову стружку до золотистого кольору (для сильнішого аромату), додати готову масу.

Потім додати борошно, розпушувач та ваніль, довести до однорідної консистенції.

Викласти у форми.

Поставити у розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин.

Прикрасити можете на власний розсуд.