Коблер Із Ягодами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Коблер із ягодами — це гармонійне поєднання ніжного пухкого тіста та соковитої ягідної начинки. Яскраві смородина, малина чи чорниця, приховані під ароматною скоринкою, дарують витончену кислинку. Десерт викликає приємні асоціації з теплими сімейними вечорами, коли аромат випічки м'яко наповнює оселю. Подається коблер дещо теплим — його текстура особливо ніжна.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії562
-
Протеїни10
-
Жири26
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури використовуйте добре охолоджене вершкове масло — це зробить коблер повітряним і крихким. Якщо немає свіжих ягід, заморожені відмінно пасують, лиш потрібно дати їм трохи стекти від зайвої рідини.
З'єднайте цукор із крохмалем і ретельно перемішайте. Додайте суміш до ягід. Вийшла начинка.
Викладіть начинку у форму та розподіліть рівномірним шаром. Запікайте у розігрітій до 190 градусів духовці 10 хвилин.
Просійте разом борошно, розпушувач, сіль і перемішайте.
М'яке вершкове масло збийте з цукром у пишну масу. Введіть яйця, молоко та перемішайте до однорідності.
Продовжуючи помішувати, введіть суху суміш невеликими порціями.
Порції тіста відокремте столовою ложкою та розподіліть поверх ягід. Випікайте за тієї ж температури 20-25 хвилин. Пиріг повинен добре підрум'янитися.
Дайте пиріг охолонути протягом 20 хвилин і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ