Коблер

Яблука очистити, вийняти серцевину і порізати.

Кешью та пекани перемолоти в комбайні. Додати сіль, ваніль, кокосове масло та чверть склянки фініків. перемолоти ще раз.

Окремо перемолоти фініки, що залишилися, з усіма іншими інгредієнтами.

У форми для запікання (краще використовувати порційні) викласти яблука, потім суміш фініків з медом, лимонним соком і імбиром. Перемішати. Зверху закрити сумішшю з меленими горіхами.

Запікати в духовці за 200 градусів близько 30 хвилин до появи золотистого кольору.