Кобб салат (Cobb Salad)

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити салатну заправку: збити віночком до однорідної емульсії: гірчицю, сіль, перець, часникове пюре, лимонний сік, винний оцет, вустерширський соус, оливкова олія, видавлений зубчик часнику.

2. Крок 2

   Бекон обсмажити на розпеченій сковороді, доки він не стане трохи хрумким або підсушити в духовці на папері для випічки протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім нарубати ножем у велику крихту.

3. Крок 3

   Купку курячу обсмажити на грилі по 2 хвилини з обох боків, потім нарізати смужками (можна попередньо замаринувати м'ясо хвилин на 30).

4. Крок 4

   Салатне листя помити, обсушити, наламати-нарвати зручними для їжі шматочками, викласти на дно тарілки.

5. Крок 5

   Яйця зварити круто.

6. Крок 6

   Усі інгредієнти для салату (крім салатного листя) нарізати невеликими кубиками або короткими смужками.

7. Крок 7

   Поверх салату викласти рядами: рубану цибулю, яйця, шматочки авокадо, бекон, курячу грудку, шматочки помідорів, шматочки сиру.

8. Крок 8

   Заправлення подавати окремо.