Журавлиний Соус
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Журавлиний соус чарівно поєднує свіжість журавлини, ніжну кислинку лимону, легкий аромат імбиру та делікатну медову нотку. Його насичений, живий смак і шовковиста текстура ідеально підкреслюють запечене м’ясо, птицю або сир. Така заправка легко оживить навіть буденну страву, надаючи їй святкової особливості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії17
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку використовуйте свіжий, не старий імбир і додавайте мед тільки після закипання, щоб зберегти його аромат. Соус чудово зберігається кілька днів у герметичному посуді в холодильнику.
Всипати ягоди у каструлю.
Очистити імбир.
Імбир дрібно нарізати.
Додати імбир до журавлини та залити водою, щоб вона злегка покривала ягоди.
Накрити каструлю кришкою і томити ягоди на середньому вогні до закипання.
Після закипання додати мед і зменшити вогонь.
Додати до ягід лимонний сік.
Інтенсивно перемішати ягоди.
Потовкти ягоди ложкою до отримання густого соусу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ