Чатні З Кінзи (М'яти)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Чатні з м’яти — це яскравий соус з тонким поєднанням свіжої зелені, кокоса та пряного імбиру. Пастоподібна текстура ідеально доповнює овочеві або рисові страви, надаючи їм аромату східної кухні. М’ята створює освіжаючий акцент, тоді як куркума й асафетида дарують теплі ноти та глибину смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії449
-
Протеїни9
-
Жири45
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Додаючи лимонний сік у готовий чатні, ви не тільки подовжите свіжість соусу, але й підсилите смак м’яти. Використовуйте тільки молоде листя — воно ніжніше і не перебиває інші аромати.
Змолити в блендері зелень, кокосову стружку, імбир до пастоподібного стану.
У сковороді розігріти олію, додати спеції та прогріти протягом хвилини на середньому вогні.
Остудити та ретельно перемішати з пастою.
Посолити та використовувати як додаток до основної страви.
Для більш тривалого зберігання (але не більше 2-3 днів) додати ще лимонний сік (1 ст. л.).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ