Застеліть лист пергаментом.
У мисці змішайте подрібнений темний шоколад та вершкове масло. Поставте водяну баню і розтопіть, помішуючи, до однорідного стану.
Тим часом добре промийте полуницю і просушіть (дуже важливо, щоб ягоди були сухими).
Тримаючи за хвостики, занурюйте ягоди в шоколад і викладайте на лист. Залишіть до затвердіння.
Тим часом розтопіть подрібнений білий шоколад на водяній бані. Збризкайте білим шоколадом полуницю, щоб вийшли зигзагоподібні візерунки. Залишіть до застигання.